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食べた日：2010/3/6 『くろく』で、土日限定の「えびかおる中華そば」（850円）を。 10.3.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%A6%82%D1%82%A9%82%A8%82%E9%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%2067%94t%96%DA.jpg 10.3.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%A6%82%D1%82%A9%82%A8%82%E9%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 今年から提供しはじめた、万人を意識した土日限定メニューです。 前回の「海老の塩らーめん」は食べ損ねましたが、今回は何とかありつけました。。。 名前のとおり、「海老ーーー！！」という感じではなく、フワッと優しく海老のアロマが香ります。 「比内の鶏そば」がベースですが、こちらの方がより優しい柔らかな味わいです。 チャーシューの上に乗せられた海老粉が、少しずつスープに溶け込んでいくのがポイントかなぁと分析（爆） ホッとするような味わいに、いつの間にかスープまで完飲。 pure系ラーメンが好きな方は必食の癒し系ラーメンでした～♪ ついでにおまけで、営業後に翌日の4周年イベントの為やってきた、渡辺樹庵氏ご一行様と、ワインテイスティングを。。。 残念なことにhiroは車だったので香りを嗅ぐだけだったのですが、それだけでも非常に勉強になったし、“色んな意味”でマジ楽しかった！（笑） 今までワインは全く興味がなかったんですが、ホント奥が深いな～と。 晩酌をワインに切り替えようかと、本気で思考中です（爆） ちなみにワインは3万円台と3千円台のフランス産・3千円台のスペイン産、計3本でのテイスティングだったんですが、4人中3人が的中という素晴らしい結果に！ 来年は私も電車で来て参戦します！！（それまでに勉強しないと～。。。） 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F ｂｙ hiro （2010年 67杯目） 笑笑なテイスティングでしたネ。 次回は是非電車でｇｏ！でヨロシクです。 -- ちょび (2010-03-09 07 03 10) ちょびさん、次回はぜひ私もやってみたいです！ ちょびさんが正解したのを見て、こりゃ負けられん！と火が点きました（爆） -- hiro (2010-03-09 22 38 23) 名前 コメント
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食べた日：2009/1/2 この日は正月でどこも混んでいるだろうと思い、hiroの兄貴が買ったというお取り寄せつけ麺をあやかりに実家に行ってきました（笑） その商品は、現在楽天市場で発売された「つけ博2008 冬の陣」という商品で、この前もいただきましたが、今回はその残りをいただいてきました。 まずは『バッソドリルマン』の「つけそば」を。 09.1.2%20%82%C2%82%AF%94%8E%93~%82%CC%90w%20%82%CE%82%C1%82%BB%82%C7%82%E8%82%E9%82%DC%82%F1.jpg 『バッソドリルマン』より『中華そば ゼットン』と言った方が知っている方も多いかもしれません。 ゼットンが店名リニューアルしたそうです。 麺は中太か太くらいのストレート麺。 盛り付け方がヘタなので分かりづらいですが、麺はかなりピンと真っ直ぐなストレートです。 まるでパスタのような透明感のある麺で、歯ごたえも指定茹で時間よりも長く茹でましたが、それでもかなり硬めのガシッとした食感です。 つけ汁は大勝軒系と濃厚豚骨魚介系のちょうど中間といった感じの適度な濃度の豚骨魚介系。 麺がストレートですし、スープをかなり弾く感じなので、少々つけ汁が薄く感じましたが、今ハヤリの濃厚豚骨魚介とは一線を画していて、これはこれで美味しいです。 具は極太の短冊チャーシューと、こちらも極太のメンマ。 ネギは自前です。。。 メンマはコリコリではなく、噛むとジュワッと汁が染み出る軟らかな仕上がりです。 こちらは『ぽっぽっ屋』の「つけらーめん」を。 09.1.2%20%82%C2%82%AF%94%8E%93~%82%CC%90w%20%82%DB%82%C1%82%DB%89%AE.jpg 麺はオーション100％という極太麺。 いかにもオーションというゴツゴツ感あふれるインパクトのある麺です。 つけ汁はいかにも二郎系といった甘じょっぱくて醤油味の濃いつけ汁。 見た目以上に、辛味がかなり強く効かせてあります。 粒状背脂を浮かせてあるのも、二郎系の特徴といえるでしょう。 具はサイコロチャーシューと自前の刻みネギ。 食べた後、思い出しましたが、ぽっぽっ屋といえば、刻みネギじゃなくて、刻み玉葱でした・・・ 豚骨魚介や鶏白湯魚介が完全主流のつけ麺の中、こういう魚介を感じさせないつけ麺は、逆に新鮮味を感じますね。 ｂｙ hiro 気軽に有名店が食べられるので、僕も重宝してます。大喜向かいのぽっぽやも正月やっていました。玉葱マシで食べたいです。ドリルマンは未食ですけど、濃厚中華そばにひかれます。通販のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが増えれば、本当にうれしいですねー。渋谷のはやしとか気軽に食べたいです。今日は、弥彦行きました。越後味噌が、かなり濃厚で、麺に絡むし、付属の割りスープを入れると、サッパリとして、とってもおいしかったです。宮城で評判の麺組や恵比寿の味噌も食べてみたいです。 -- かがやき (2009-01-03 15 43 36) かがやきさん、マイドです。 お取り寄せは、つけ麺はレベルが高いのが増えたので、今後はラーメンにもこの流れが展開してほしいですね～。 ドリルマンに変わってから出たという濃厚中華そばは私も気になっていました。『弥彦』はホント行ってみたいお店ですが、土日だけなのがネックなんですよね・・・ 『麺組』の味噌は、『純連』チックなラードたっぷり仕様ですが、それでいてダシの味がしっかりと感じられます。 『恵比寿』の味噌は、とにかく麺が美味しいです！この麺は首都圏の人気店と比べても、全く遜色ないです。 -- hiro (2009-01-03 21 32 15) 名前 コメント
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木村食堂2007/3/17 ２度目の来店。 醤油に特徴があるようで、ちょっと甘めですかね。 住所 大崎市鹿島台平渡字東要害16-3 電話 0229-56-2246 営業時間 10 30～18 00 定休日 不定休 駐車場 有 ｂｙ ＪＩＪＩ ３４杯 ここは中華より餃子が入った醤油ラーメンが良い感じで好きです味は中華そばですがそこの餃子の肉汁が良い塩梅に出るって感じです -- 熊ちゃん (2007-06-08 19 13 58) 名前 コメント
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古川の味一で五目中華を。 1174416133.jpg こちらは現役のパチンコ店の敷地内にあります。 昔ここのラーメンが美味いと聞いたのをふと思い出し、行ってみました。 あましょっぱいスープで、野菜からくるクセも気になるほどではないですね。結構美味いです。 でも野菜の甘味のせいで元のスープの味がいまいちハッキリしないので、次は普通に中華そばを食べに行きたいです。 （住所）宮城県大崎市古川若葉町１丁目１−１ ｂｙ 灯 お会計 五目中華 700円
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卍怒りのシャナ卍 メンバー AVAData 読み方 いかりのしゃな 呼び方 あき 階級 軍曹1 SD 0.9 兵種 RM 武器 RM M4A1 mk3 SA58 Para OtherData AVA始めたばかりの新人さん。 社交的で下ネタもホモネタもなんでもござれ。 ほぼSR単…。 クラメンからの声 入ったばかりのころからよく喋ってくれて社交的でいい人！だと思う！ byシン ああー！痛いっ！押されてる・・・分かってる！ うぅぅわああああ！！ byゾネ
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前回味よし中倉本店で食したときに青のりが私には合わないから今一だったのかと言うこともあって今日分店である仙台駅前店で再挑戦 今回は青のりなしで 辛味噌を全部入れると辛いので徐々に入れていく さてスープだが青のりが関係していたわけではなかった、やはり私にはこのスープが馴染めないようだ 味噌らーめんでは県内でも人気が高い味よしなのだが やっぱり何か違うようです 何か独特な感じがするんですよね 何が原因なのでしょう・・・ 食べた日 2005/12/24 味噌らーめん 住所 仙台市青葉区中央4-1-3 営業時間 11 00～24 00 定休日 日曜日 駐車場 無 ｂｙ 熊ちゃん 味噌ラーメンには珍しく、にぼしを中心にした魚介系の味ですし、白味噌を使っているので甘めですしね。人気のあるラーメン屋の方が好き嫌いがはっきり分かれる場合が多いような気もしますね。 -- hiro (2005-12-25 11 55 32) 味噌に煮干しと言えば一関の丸長が味よしよりも、はっきりした煮干し系ですどちらかと言えばみそ汁に油を入れて麺を入れた感じに近いのにうまみがぎっしりなんですそんな印象を受けました -- 熊ちゃん (2005-12-25 16 29 24) 熊ちゃんさんに同感です。自分の好みではなくても、客観的に見て「これを美味いと感じる人はいるだろうな」と思えればいいのですが、正直ここはどこが美味いのかまったくわかりません。よってフォローのしようがないですね。こだわりも工夫も感じられないし。ただ、決してまずくはないと思うのも事実。間違いなく標準点はあげてもいいと思います。どこにでもあるありふれたラーメン屋でしかないと思います。 -- 名無しさん (2006-10-10 18 33 01) 名前 コメント
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鶏がら100％のスープ ワカメにチャーシューバラ×2 あっさりしていて後味すっきりです 味玉はうす皮が付いているのでプリプリ感があります これって普通取る物なんですがなかなか良いですね 2006/09/01 130杯目 味玉中華そば 600円 岩手県奥州市水沢区佐倉河前田34-1 営業時間 11 00～14 30 定休日 無休 駐車場 店舗向かい ｂｙ 熊ちゃん 名前 コメント
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頓珍亭2007/3/31 店が新しくなっています。移転したようです。 ラーメン５００円を。 鶏だしのスープみたいです。 いたってノーマルな中華そばという感じ。あっさりです。 ちょっと薄いかな？ でも、嫌いではないですね。 住所 宮城県栗原市築館宮野中央1丁目12-4 電話 0228-22-2455 駐車場 有り 営業時間 11 00～14 30、17 00～LAST 定休日 水曜日 ｂｙ ＪＩＪＩ ３５杯 名前 コメント
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食べた日：2012/3/24 高速無料期間最後の土日ということで、ずっと行きたかった青森へ1泊2日の遠征に行ってきました！ 青森の煮干・焼干ラーメンは、“ニボシスト”として絶対に体験したかったのです♪ 続いて2軒目は『中華そば 田むら』へ。 12.3.24%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%93c%82%DE%82%E7%20%8AO%91%95.JPG 青森市でも非常に評判のよいお店です。 こちらのお店は淡麗煮干や鬼煮干系だけでなく、時期によっては味噌味や坦々味、冷やしまぜそばなど、様々な煮干味のラーメンを提供しています。 食べたのは「鬼にぼし 中」（650円）。 12.3.24%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%93c%82%DE%82%E7%20%8BS%82%C9%82%DA%82%B5%81i%92%86%81j44%94t%96%DA.JPG 12.3.24%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%93c%82%DE%82%E7%20%8BS%82%C9%82%DA%82%B5%81i%92%86%81j%82%CC%82%E2%82%E2%82%E2%82%ED%82%E7%82%A9%82%C8%82%E0%82%C1%82%BF%82%E8%92%86%91%BE%96%CB.JPG 名前のとおり、煮干がガッツリ効いた鬼煮干系。 コクのある豚骨スープをベースに、煮干の苦味・エグミをガッチリと効かせたパワフルなスープ！ 1軒目の『たかはし中華そば店』の「中華そば」以上に、力強く“ニボニボ”した味わいです。 麺は自家製の中太ちぢれ麺。 加水が高い感じのモチモチとした食感で麺肌も滑らかです。 麺量は「中」とありますが、青森のお店は「小」表示しているお店は少なく、普通量の中と、大盛りの大の2種で出しているお店が多いようです。 具は大ぶりなチャーシュー1枚・メンマ・刻みネギ・煮干粉。 完全に好き嫌いが分かれるであろう、煮干の持つ力強さ全開のラーメンでした！ 青森煮干の洗礼を受けた感じでした（笑） もちろんニボシストの自分としてはかな～り好みでした！！ 住所：青森県青森市緑3-4-12 ｂｙ hiro （2012年 44杯目） これオーダーしてたら恐らく食べ切れなかったと思います（笑） エグみの無いクリアな「あっさり」と真逆の「鬼煮干」、同じ煮干でも部位と調理法でここまで変わるとは驚きです。 -- やお (2012-03-28 23 17 16) やおさん、こちらのお店は「あっさり」と「鬼にぼし」で同じお店とは思えないくらい差別化されてましたよね～。 ニボ好きな自分でも、ここの鬼にぼしの強烈さには一瞬ひるみました（笑） -- hiro (2012-03-29 00 04 31) お久しぶりです! こちらの鬼煮干し好きです｡ hiroさんこんなん作ってください！ -- とっしい (2012-03-29 06 05 25) とっしいさん、お久です！ 宮城ではこの手のラーメンは食べれないですもんね～。 レギュラーではやらない予定ですが、私自身も食べたいので、限定等では絶対にやります！！ -- hiro (2012-03-29 10 19 28) 親戚が青森にいるので年内には絶対行こうと考えてます！ やっぱり青森で田むらの鬼煮干は外せないですよね* 僕も青森煮干の洗礼は早く受けたいです！笑 とっしいさんと同じく僕も限定期待してます♪ -- さっとん (2012-03-30 10 23 32) さっとんさん、私も初の青森煮干の洗礼でしたが、経験した者としては、あっさり系・鬼煮干系をバランスよく食べていくのがおススメですよ～。 連食で鬼煮干系が続くと、煮干好きでも結構キツイです（苦笑） 自分でも美味しい煮干ラーメン作れるよう、今からレシピ考えます！ -- hiro (2012-03-30 13 50 12) 名前 コメント
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北京料理天華2006/2/27 暖簾は中華料理となっていますが、店内では中国料理となっています。 いつも思うんですが、中華料理と中国料理の違いってなんでしょう。 中華そば４５０円を。 鶏出汁がちょっとかおるいい感じのスープです。 麺は玉子麺らしい香りがします。ちょっと苦手。でも細麺なので最初だけでした。 住所 宮城県登米市迫町佐沼字小金丁18-3 電話 0220-22-3387 ｂｙ ＪＩＪＩ（３９杯目） 名前 コメント